Fiesta de la Vendimia en Casablanca: Un placer a los sentidos
La vendimia es una fiesta que celebra la cosecha de la uva vinÃfera. Es un sÃmbolo de alegrÃa, un puente entre los dioses y el hombre decÃan
Pinot Noir: Viña Matetic, Kingston y Casablanca.
Catar un vino es reconocer sus cualidades y defectos, a través de un método que permite interpretar sus caracterÃsticas organolépticas, y ex
Sauvignon Blanc: Viña Casablanca y Viña Morandé.
Los aromas son importantes, ya que gracias a ellos podemos identificar y distinguir una variedad de otra, la Cabernet de la Pinot Noir, el S
Pinot Noir de Casablanca: Viento Puelche de la Viña Casa Romero.
La cepa Pinot Noir es difÃcil de vinificar. Puede vinificarse como blanco o como un buen vino rosado, mediante una maceración de una o dos n
Otros blancos de Casablanca: Quintay, Loma Larga y Ventisqueros
En Casablanca, junto al Chardonnay, el Sauvignon Blanc es la cepa con mayor número de hectáreas plantadas, extendiendo su producción a lo la
Blancos de Casablanca: Cono Sur, La Recova y Casas del Bosque.
El valle de Casablanca tiene un clima mediterráneo, con influencia marina, producto de la cercanÃa al mar, cuestión que se puede constatar e
Vinos del Valle del Choapa: Viña Alpa
Vinos de la Viña Alpa que produce vinos de altura de gran calidad.
Tres propuestas de espumantes para este fin de año: Indómita, Viña Mar y Quintay
Las cepas base más utilizadas en los espumantes son el Chardonnay, el Pinot Noir y el Pinot Meunier. En este caso los tres vinos contienen u
Cuatro Syrah del Valle de Casablanca
De un Syrah, se debe esperar un cierto color, aromas y estructura que le son propias, pero además en un terroir como el Valle de Casablanca,
CATAR UN VINO
Reglas básicas para catar un vino y poderlo apreciarlo en toda su pureza. Otra cosa que he aprendido en este tiempo, es que existen...
