Todos los sentidos en un ensamblaje
Un ensamblaje de la viña Ríos & Meza, un vino que han nombrado como Mesías, un ensamblaje que contiene 60% de Cabernet Sauvignon, un 37%
El arte en el vino
El arte, engloba todas las creaciones del ser humano, pero sobre todo, expresa algo, emociones, ideas, expresa una visión del mundo, real...
El tiempo en el Syrah Kingston
El tiempo en una botella de vino. El tiempo de la naturaleza y sus ciclos; el tiempo de vendimia; el tiempo de vinificación; el tiempo de la
El gusto en un Pinot Noir Q Quintay
El gusto por algunas cosas y no otras; el gusto aprendido y aprehendido; los gustos que dejamos de lado; el gusto que vamos incorporando...
Carmenere Anlu y el origen de la cepa
El filósofo Michel Foucault escribió en uno de sus libros que lo propio del saber no es ni ver ni demostrar, sino interpretar.
Cabernet Franc de la Viña Loma Larga
Pierre Bourdieu dice que en gusto está todo escrito, todo lo contrario de lo que el sentido común nos ha dicho siempre. Lo dice porque mucho
Cabernet Franc de la Viña Korta.
Cada cepa tiene una historia, un origen. De gran parecido a la Cabernet Sauvignon, la Cabernet Franc no obstante, no es muy conocida en Chil
El vino como lugar: Syrah Ritual y Merlot Nimbus.
El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte, decía George Brassens. Sin duda que tenía razón. Y lo digo y lo pie
La cultura del vino en un Pedro Jiménez y un Cabernet Sauvignon de Choapa
Hablar de cultura es hablar de muchas cosas, ya que es un término que tiene más de un significados y se endiente desde distintas ópticas.
Pinot Noir de Casablanca: Nimbus, 77 y Viento Puelche.
Considerado el rosado de los tintos, el Pinot Noir se ha incorporado de manera sostenida en los catálogos de las viñas, en especial en el va
